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Antibiotika zur Fleischkonservierung

14.09.1956

Versuche mit einer völlig neuen Konservierungsmethode
Von unserem New Yorker Korrespondenten

Die Versuche, Antibiotika zur Konservierung von Fleisch und Fleischwaren zu verwenden, sind schon ziemlich weit gediehen. Sie haben aufschlußreiche Ergebnisse gezeigt. Ein Bericht über den augenblicklichen Stand der Angelegenheit wurde vor kurzem von F. E. Deatherage, dem landwirtschaftlichen Biochemiker der Staats-Universität von Ohio, auf der "First International Conference on the Use of Antibiotics in Agriculture" in Washington erstattet. Es ergaben sich dabei völlig neue Gedankengänge.

Autor/in:
Redaktion.Fleischerzeitung
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