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Die 11er Nahrungsmittel GmbH setzt auf Nachhaltigkeit.
Gastronomie
05.07.2016

Der österreichische Kartoffelspezialist will alle Produkte zu 100 Prozent klimaneutral anbieten. Eine neue Biogasanlage, die im Herbst in Betrieb gehen soll, soll den CO2-Fußabdruck um jährlich ...

United Against Waste wird Küchenbetriebe 2016 mit erweiterten Beratungs- und Informationsangeboten unterstützen.
Gastronomie
15.02.2016

Beratung, Monitoring-Systeme und Marktforschung: Das sind jene neuen Beratungsschwerpunkte, die sich die Initiative United Against Waste (UAW) heuer auf die Fahnen geheftet hat.

Laden zum 5. Craft-Beer-Symposium ein: Kolarik-GF Kusatz und Hochebner.
Gastronomie
11.02.2016

Am 29. Februar findet das 5. Craft-Beer-Symposium mit Sepp Wejwar in Wien statt. 

Lange Warteschlangen vor dem Mammut-Stand.
Gastronomie
11.02.2016

Das Geschäft mit Streetfood floriert. Jüngstes Beispiel ist das European Streetfood Festival. Ende Jänner fiel in Wien der Startschuss für die Österreich-Tour.

Die kreativsten Ideen werden von einer Jury ausgewählt. Den Siegern winken Sach- Dienst- und Medialeistungen im Wert von 50.000 Euro.
Gastronomie
28.01.2016

Zipfer will Gastronomen und Startups bei der Verwirklichung ihrer Ideen unterstützen. In einem Wettbewerb werden die interessantesten Projektideen in drei Kategorien gekürt. 

Österreich fährt zur EM: Am Rathausplatz wird beim Public Viewing mit erhöhtem Gästeaufkommen zu rechnen sein.
Gastronomie
25.01.2016

Fußball-EM 2016 und Film Festival: Der Rathausplatz steht heuer im Zeichen zweier großer Public Viewing-Events, die unter Garantie zum Publikumsmagneten werden. Dafür werden Gastronomen gesucht ...

Da ist er, der neue Bierkulturbericht. Er zeigt, dass das Qualitätsbewusstsein der Gäste bzw. Konsumenten weiter steigt. Das könnte man als Auftrag an die Gastronomie verstehen.
Gastronomie
10.12.2015

Bierkulturbericht 2015: Vergleicht man Bier mit Wein, dann wird der Gerstensaft in der Sitzengastronomie immer noch stiefmütterlich behandelt. Aber warum?

Hätte sich deutlich mehr Besucher verdient: Präsentation bayerischer Produkte in Salzburg.
Gastronomie
24.11.2015

Während der GAST fand eine spannende Veranstaltung in der Salzburger Residenz statt.

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